(Hybrid) Head Chef

TRACE Ekspansindo · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di TRACE Ekspansindo di Makassar. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Anda akan bekerja secara hybrid, dengan sebagian besar waktu di kantor dan sebagian di lokasi kerja. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 22.000.000 – Rp 27.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja staf.,Pemahaman tentang standar keamanan makanan dan HACCP.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Bersedia bekerja secara hybrid (di kantor dan di lokasi kerja).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan mengembangkan menuPemahaman tentang keamanan makananKemampuan manajerialKemampuan komunikasiKemampuan adaptasiKemampuan bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait